Sou ecologista, cristão, capitalista, liberal e lunático. Isso me chamam, já que tudo o que fazemos em minha fazenda é contrário à ortodoxia. A igreja católica diz que os animais há que se fecharem em uma instalação, e oferecer-lhes de consumir. Nós deixamos que pasten todo o dia, no entanto vamos variar de espaço para que não sobrepasten. A igreja católica diz que se misturamos diferentes espécies de animais em um mesmo espaço enfermarán, sempre que que a gente tem demonstrado que essa mistura faz mais saudáveis. Os animais prosperam em uma etapa simbiótico de alimentação.
As vacas se movem de um pasto para outro. Galinhas e frangos irão atrás delas, cavan por intermédio do estrume, e comem larvas de moscas ricas em proteínas, enquanto fertilizan o campo com seus excrementos. Qual é a tua filosofia? Cada um de nós necessita deixar mais terra fértil, água limpa e ar puro, quando ele veio a este universo.
Todos temos que participar pela cura de nosso ninho. Meu pai era economista e minha mãe, professora. Amavam a terra, compraram a fazenda e construíram vacas que nunca lhes deram de comer. Meu avô tinha uma horta ecológica que era minha paixão, era a abundância, a existência em poucos metros quadrados.
o Meu sonho a toda a hora foi amplificar isso a toda a terra. Sua fazenda era o pior do povo. Sim, estava devastada, cheia de pedras e valas. Não havia nada de vegetação, a terra tinha 1% de matéria orgânica. Toda a fazenda, dava de ingerir a 10 vacas. Converteu-a em um vergel.
Atualmente, as pedras agora estão cobertas de terra, temos um 8% de matéria orgânica no solo e queremos alimentar a mil vacas. E tudo isto sem fertilizantes, sem químicos nem sequer pesticidas. Qual vem sendo a pedra no sapato? O governo e tua burocracia.
- Maltín Polar Mantekado Dinâmico e Chokolate Vulcânica
- 2014: Luis Hernan Browne Monckeberg (como Diretor Executivo e Gerente Geral)
- 1 Acordo de vontades
- Comissão de direção
- Big Three (consultoria de gestão)
- Oratório Festivo de Neiva
Se fosse por eles, nossa fazenda, não existiria, contudo nós nunca cejado em nosso esforço de que esta é a forma correta de praticar a pecuária, de tratar a paisagem e os animais. Você já teve que cometer ilegalidades? Não perguntamos, preferimos solicitar perdão do que pedir permissão.
Até sem demora acreditávamos que a única forma de obter dinheiro como um fazendeiro era com a pecuária e o cultivo intensivo. Estamos em plena transformação de paradigma. Eu trabalho com algumas espécies em 60 hectares: 1.000 vacas, 800 porcos, 40.000 frangos por ano e 5.000 galinhas poedeiras.
